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Apr 26, 2023

"Préchauffer" le micro-ondes est le secret d'un pop-corn parfaitement moelleux

Faire du pop-corn au micro-ondes est incroyablement simple. Il ne vous reste plus qu'à prendre le

Faire du pop-corn au micro-ondes est incroyablement simple. Tout ce que vous avez à faire est de retirer le plastique du sac plié, de mettre ledit sac au micro-ondes et de le regarder jusqu'à ce qu'il éclate dans environ 1 ou 2 minutes. Ensuite, vous avez un bol de pop-corn frais et chaud pour toute occasion. C'est un processus si basique qu'il est difficile de penser à d'autres étapes ou méthodes que vous auriez à suivre pour le faire.

Mais qu'est-ce que c'est que de "préchauffer" votre micro-ondes ? Préchauffer votre four ou même votre friteuse à air est compréhensible, bien sûr, mais vous n'avez probablement jamais préchauffé votre micro-ondes pour quoi que ce soit auparavant. Certes, cela semble étrange car, dans la plupart des cas, un micro-ondes n'a vraiment pas besoin d'être préchauffé. Votre micro-ondes utilise le rayonnement micro-ondes pour chauffer les aliments (plutôt que d'utiliser la chaleur par conduction ou convection pour les cuire), donc il ne bénéficie pas nécessairement du préchauffage, n'est-ce pas ? Peut-être avez-vous tout réchauffé, des restes au pop-corn, sans préchauffer votre micro-ondes et, pour autant que vous le sachiez, tout s'est parfaitement bien passé.

Certains internautes ont cependant découvert que certaines marques de pop-corn micro-ondes préconisaient en fait de "préchauffer" votre micro-ondes avant d'ajouter le pop-corn. Pourquoi exactement devriez-vous faire cela si à chaque fois que vous avez fait du pop-corn, c'était toujours assez bon ? Comment préchauffez-vous même un micro-ondes, de toute façon ? Il semblerait que cette astuce plutôt non conventionnelle, si l'on en croit, peut en fait donner un bol de pop-corn beaucoup plus moelleux.

Lorsqu'il s'agit de préchauffer votre micro-ondes, ce n'est pas la même chose que de préchauffer votre four. Bien que les deux méthodes atteignent le même objectif - porter la température interne de l'appareil à un certain degré - vous ne pouvez pas simplement continuer à faire fonctionner votre micro-ondes jusqu'à ce que l'intérieur soit suffisamment chaud. Ce que vous devriez faire, à la place, c'est mettre une tasse d'eau dans le micro-ondes et la faire chauffer pendant 1 minute. L'eau commencera à produire de la vapeur, ce qui augmentera la température interne du micro-ondes.

Une fois le micro-ondes préchauffé, vous pouvez ensuite ajouter votre pop-corn micro-ondes et le préparer comme vous le feriez habituellement. L'idée derrière cette astuce est que, grâce à l'augmentation de la température de votre micro-ondes, votre pop-corn sera plus moelleux et plus de grains éclateront que la normale. Ceux qui ont essayé cette astuce affirment que les résultats sont réellement perceptibles, ajoutant que tous les grains de pop-corn ont éclaté et que la garniture au beurre s'est étalée beaucoup plus uniformément. Lorsque Better Homes & Gardens a fait un test, cependant, l'excès d'humidité et la différence de température causée par le préchauffage auraient fait éclater le pop-corn de manière inégale et même brûler certains grains.

La différence de résultats peut être due à un certain nombre de raisons, telles que la marque et le modèle du micro-ondes ou des goûts personnels. Quoi qu'il en soit, si vous pensez que cette méthode vaut la peine d'être essayée, vous n'avez vraiment pas grand-chose à perdre en essayant.

Cette idée de préchauffer le micro-ondes est venue d'un sac de pop-corn. En fait, le sac de pop-corn que vous jetez habituellement au micro-ondes puis que vous jetez peut contenir plusieurs trucs et astuces intéressants pour mieux préparer votre pop-corn.

Par exemple, sur certains sacs de pop-corn, vous remarquerez peut-être qu'il propose des conseils tels que l'élévation de votre pop-corn sur une assiette inversée pendant que vous le passez au micro-ondes, ou peut-être qu'il suggère de secouer le sac avant de servir le pop-corn afin que vous puissiez étaler le beurre et le sel. uniformément. L'astuce de la plaque semble axée sur un chauffage uniforme, car placer le sac de pop-corn sur une surface surélevée rapproche le sac de l'élément chauffant du micro-ondes. Une autre astuce conseille également les clients sur la façon d'apprendre quand le pop-corn est prêt, affirmant qu'une bonne règle de base est d'écouter quand l'éclatement rapide des grains ralentit à 2 ou 3 secondes entre chaque bruit d'éclatement. Certains des conseils semblent relever du bon sens, comme ouvrir le sac (rempli de vapeur et d'huile chaude) loin de votre visage pour éviter de vous brûler.

C'est à vous de décider si vous voulez écouter les conseils de votre pop-corn. Peut-être avez-vous l'impression que le simple fait de mettre le sac au micro-ondes comme vous le faites habituellement semble bien fonctionner. Au moins, maintenant, vous ne volez pas à l'aveuglette en ce qui concerne le pop-corn au micro-ondes.